鲁西腩肉卷

 经典菜品     |      2017-09-06

配料:薯条4两,腌肉,墨鱼胶,干丝干

调料:黄油,自制烧汁,生粉

制作:腌肉冲水,加墨鱼胶成卷,每份15个,锅入清油加入薯条炸至金黄备用。将制作成形的腩肉卷倒入锅内炸至微红捞出备用。

锅内加入黄油,自制烧汁,小火收汁加入炸好的腩肉卷翻匀即可。出菜时将炸好的薯条插入,腩肉卷入盘成形方可走菜,走菜时加入少许白芝麻。

口味:咸鲜,微甜